Prodotti 100% Made in Italy - Spedizione Gratis 24/48h
20%off
SPEDIZIONE GRATIS oltre €70
Offerta
Sale!
%
Off
20
Sconta €3
3 €
3

Disponibile

Greco di Tufo DOCG Classico Cantine di Marzo

15,00 12,00

Categorie: Tag:
Condividi:
Brand:
Il Prodotto è Venduto da Cantine di Marzo

Dov'è nato il Greco di Tufo. Dal 1647 a Tufo (Av).

Nel 1647 Scipione di Marzo, capostipite della famiglia, lasciò San Paolo Belsito per fuggire alla peste che vi imperversava, e trovò rifugio a Tufo (Av) . La leggenda racconta che portò con sé le vigne [...]

Vedi altri prodotti da Cantine di Marzo

Il Greco di Tufo è all’origine dell’Azienda così come l’Azienda è all’origine del Greco di Tufo. Da più di quattro secoli i nostri vigneti producono le migliori uve dal territorio più idoneo per questo vino bianco molto minerale.

Vincitore del Tre Bicchieri Gambero Rosso 2018 e Vino Slow Guida Slow Wine 2018.

Denominazione: Greco di Tufo DOCG
Vitigno: 100% Greco
Ubicazione vigneti: Tufo, frazione San Paolo
e Santa Lucia.
Esposizione ed altitudine:
Sud Ovest / 350 – 500 m s.l.m.
Natura del terreno: zolfo – argilla – calcare
Allevamento della vite: Spalliera Guyot
Densità di piantagione: 3 000 piante per ettaro
Età media della vite: Dai 5 ai 20 anni
Resa per ettaro: 70 quintali per ettaro
Vendemmia: Fatta a mano a metà Ottobre
Tecnica di vinificazione:
Mosto fiore
Fermentazione alcolica e malolattica in acciaio
Allevamento su fecce per 3 mesi
Decantazione a freddo e leggera filtrazione
Quantità media bottiglie:  20 000
Formato della bottiglia:  0,75 l
Grado alcolico: Generalmente 13°
Temperatura di servizio: 10-12 °C

Descrizione organolettica:

Giallo solare con riflessi dorati. Al naso, una predominanza iodata e di pietra focaia, fior d’arancio e macchia mediterranea che evolve in note più fruttate con una leggera traccia di eucalipto. In bocca il primo impatto è uno di freschezza sostenuto dall’acidità che dà struttura. Una forte mineralità e sapidità che si associa a note di agrumi. In finale rimane una lunga persistenza aromatica con una nota di mandorla amara. Con il tempo, questa mineralità diventa predominante.

Abbinamento:

La freschezza e sapidità di questo vino fa si che si abbina molto bene con pesci grassi come il salmone. L’acidità sostenuta lascia una bocca pulita e fresca. Ideale con frutti di mare, pesci alla griglia e formaggi freschi. Il Greco di Tufo è perfetto anche come aperitivo o accompagnato da una frittura in antipasto

Peso 1.3 kg

Ancora non ci sono recensioni.

Sii il primo a commentare “Greco di Tufo DOCG Classico Cantine di Marzo”

Aggiungi il tuo commento

Ti potrebbe interessare…
Prodotti correlati