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SALSA SICILIANA CON PANCETTA 212ml

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L’idea aziendale nasce dalla passione per una tradizione enogastronomica antica Siciliana, il cui valore è apprezzato e riconosciuto in tutto il mondo, passione che ci ha portati ad un lavoro di ricerca storica e culturale sulle radici di questo immenso [...]

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Pomodoro 70%, Cipolla 17,5%, Pancetta 9%, Olio Extra Vergine di Oliva 1%, Sale 1%, Vino Rosso 0,5%

Peso0.4 kg

Upanaru

L’idea aziendale nasce dalla passione per una tradizione enogastronomica antica Siciliana, il cui valore è apprezzato e riconosciuto in tutto il mondo, passione che ci ha portati ad un lavoro di ricerca storica e culturale sulle radici di questo immenso patrimonio. Abbiamo selezionato dei prodotti alimentari tipici della nostra cultura, li produciamo secondo i metodi tradizionali e nel rispetto della natura e della stagionalità.Puntiamo sulla qualità e genuinità delle materie prime utilizzate, seguendole dal raccolto fino alla loro trasformazione. Caratteristica must della nostra azienda è appunto il panaro (‘u panaru – in sicliano), ovvero il tipico cesto-paniere siciliano anticamente usato dai contadini e riempito con i prodotti appena raccolti. I Panari che proponiamo sono tanti e la scelta è vasta, sia relativamente alle forme che ai prodotti contenuti. Lo staff del Mediaging Srl, titolare del brand “Upanaru – Best Sicily Food, si compone del Dott. Fabrizio Melfa (medico chirurgo, specialista in scienza dell’alimentazione – indirizzo dietologico e dietoterapeutico, medico estetico, docente presso l’università di Pavia al Master di medicina estetica e del benessere e membro della ZO Faculty international di Beverly Hills – USA);Dott.ssa Maria Rosaria Lupo (biologa e responsabile qualità dell’azienda);Dott.ssa Sonia Gaeta (Responsabile Amministrativa); Francesca Tabone (responsabile Logistica e Magazzino). L’azienda è stata protagonista durante l’EXPO 2015 di Milano, presso il Cluster Bio-Mediterraneo. Nel rispetto della tradizione culturale alimentare siciliana e delle antiche ricette, la nostra azienda si avvale della collaborazione di uno staff medico di eccellenza, costituito da specialisti in scienza dell’alimentazione del Mediaging Program formato dallo specialista dott. Fabrizio Melfa, la dietista Dott.ssa Valeria Sacco e dietista dott.ssa Eleonora Mammana.

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