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LA ZIA ALE

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Il nostro stabilimento, che si estende su di una superficie di 2.500 mq., è ubicato nella campagna di Fiumicino in provincia di Roma a pochi chilometri dal più antico pub della storia italiana, la Domus Cerevisiae, venuta alla luce nei vicini scavi di Ostia [...]

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 LA ZIA ALE – BIRRADAMARE

Tipologia : Ale

Formati:33 cl.

Disponibilità:Primaverile

Colore: 37 EBC

Amaro: 35 IBU

Gradi alcolici: 5.5%Plato: 14.4

Descrizione:Questa birra nasce da un progetto dei birrifici artigianali del Lazio,associati all’A.BI.LAZIO, per valorizzare l’utilizzo del malto d’orzo e dei prodotti della filiera agricola della regione, utilizzandoli come ingredienti fondanti nelle ricette delle loro birre.

Noi di Birradamare abbiamo interpretato questo imput aggiungendo ROSMARINO e CARCIOFO, prodotti tipici del litorale laziale, donandole aromi

e note balsamiche che la caratterizzano fortemente e la rendono ottima da affiancare ai piatti tipici della cucina Laziale.

 

Peso0.6 kg
Dimensioni9 x 19 cm

Birradamare

Il nostro stabilimento, che si estende su di una superficie di 2.500 mq., è ubicato nella campagna di Fiumicino in provincia di Roma a pochi chilometri dal più antico pub della storia italiana, la Domus Cerevisiae, venuta alla luce nei vicini scavi di Ostia Antica. L'area coperta è di 750 mq. e la produzione e la cantina di fermentazione ne occupano un terzo.Per la produzione del mosto di birra e per la sua fermentazione utilizziamo solo macchinari prodotti da società italiane.L'impianto ci permette la potenziale produzione e stoccaggio di circa 7.000 ettolitri di birra l'anno. 

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