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A Casale di Carinola da più di tre generazioni produciamo nella storica cantina scavata nel Tufo, il nobile Falerno. Utilizziamo le uve che maturano sul vocato promontorio di San Paolo, nel cuore dell'Ager Falernusnei vigneti di proprietà.Il tempo ha imposto i necessari rinnovamenti in vigna e in cantina.Le prime innovazioni aziendali risalgono a fine ottocento con l'evolversi delle tecnologie enologiche e il rinnovo degli impianti vitati.Nel 200o Tony Rossetti e l'instancabile Zio Francesco divengono gli artefici dell'ultimo rinnovamento aziendale, con il battesimo della moderna Azienda Agricola Bianchini Rossetti.La filosofia è semplice e chiara: produrre Falerno di qualità nel rispetto del territorio.Il 2006 segna il momento di avvio: le vigne ormai innovative danno i loro frutti pregiati che generano le prime bottiglie. Oggi Bianchini Rossetti è azienda di riferimento nel territorio e affermata sui mercati nazionali ed esteri.